|
||||
TTIP, ¡SACAD LAS MANOS DE LA COMIDA! Una nueva vuelta de tuerca se cierne
sobre las políticas agroalimentarias en Europa. Se trata del
Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos y la Unión Europea,
más conocido como TTIP, sus siglas en inglés, la alargada
sombra del agronegocio que se extiende del campo al plato. Como vampiros
a la sangre, las multinacionales del sector esperan sacar tajada,
y mucha, de estas nuevas medidas de liberalización comercial.
|
Esther Vivas, activista española en pro de la soberanía alimentaria |
|||
|
||||
DE LA LUCHA DE CLASES Y LAS COSAS DEL COMER ¿Comen lo mismo ricos y pobres?
¿Nuestros ingresos determinan nuestra despensa? Hoy, ¿quiénes
son los gordos? A pesar de que a menudo, y desde determinados ámbitos,
se asocia con desdén la apuesta por una comida sana y saludable
a "una cosa" de "pijos", "hippies" o "comeflores",
la realidad, como a menudo sucede, dista mucho de los comentarios cortos
de miras. Defender una alimentación ecológica, local y
campesina es de lo más "revolucionario". |
||||
|
||||
LOS MITOS DEL SISTEMA ALIMENTARIO Nos dicen que el sistema agrícola
y alimentario es el mejor de los posibles. Un modelo altamente productivo
que permite dar de comer a todo el mundo, muy eficiente, que ofrece
una gran variedad de alimentos, que facilita el trabajo a los agricultores
y lo mejor... que nunca antes habíamos comido de una manera tan
segura. ¿En serio? |
||||
|
||||
¿QUIÉN TIENE MIEDO DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA? La agricultura ecológica pone muy
nerviosos a algunos. Así lo constatan, en los últimos
tiempos, la multiplicación de artículos, entrevistas,
libros que tiene por único objetivo desprestigiar su trabajo,
desinformar acerca de su práctica y desacreditar sus principios.
Se trata de discursos plagados de falsedades que, vestidos de una supuesta
independencia científica para legitimarse, nos cuentan las "maldades"
de un modelo de agricultura y alimentación que suma progresivamente
más apoyos. Sin embargo, ¿por qué tanto esfuerzo
en desautorizar dicha práctica? ¿Quién tiene miedo
de la agricultura ecológica? |
||||
|
||||
DE LA COMIDA BASURA A LOS ALIMENTOS 'MILAGRO' Vivimos obsesionados por comer bien y
nunca antes habíamos comido tan mal. Los estantes de los supermercados
están repletos de patatas fritas, bebidas azucaradas, chocolates,
congelados, conservas, bollería. Nos venden una gran variedad
de comida desnaturalizada, procesada, con un "max mix" de
aditivos varios, que tiene un impacto negativo en nuestra salud. Sin
embargo, los mismos que con una mano comercializan dichos productos
con la otra nos ofrecen alimentos funcionales, "milagrosos",
para combatir precisamente los efectos perniciosos de este tipo de alimentación
"moderna". El negocio está servido. |
||||
|
||||
MONSANTO, LA SEMILLA DEL DIABLO "La semilla del diablo", así
fue como el popular presentador del canal estadounidense HBO Bill Maher
bautizó, en uno de sus programas y en referencia al debate sobre
los Organismos Genéticamente Modificados, a la multinacional
Monsanto. ¿Por qué? ¿Se trata de una afirmación
exagerada? ¿Qué esconde esta gran empresa de la industria
de las semillas? El domingo pasado, precisamente, se celebró
la jornada global de lucha contra Monsanto. Miles de personas en todo
el planeta se manifestaron contra las políticas de la compañía. |
||||
|
||||
¿LA AGRICULTURA CAMPESINA Y ECOLÓGICA PUEDE ALIMENTAR AL MUNDO? La población mundial, se calcula,
llegará en 2050 a los 9.600 millones de habitantes, según
un informe de las Naciones Unidas. Lo que significa, 2.400 millones
más de bocas que alimentar. Ante estas cifras, se extiende un
discurso oficial que afirma que para dar de comer a tantísimas
personas es imprescindible producir más. Sin embargo, es necesario
preguntarnos: ¿Hoy falta comida? ¿Se cultiva bastante
para toda la humanidad? |
||||
|
||||
UNA ALIMENTACIÓN ADICTA AL PETRÓLEO Comemos petróleo, aunque no lo
parezca. El actual modelo de producción, distribución
y consumo de alimentos es adicto al "oro negro". Sin petróleo,
no podríamos comer como lo hacemos. Sin embargo, ante un escenario
donde cada vez va a ser más difícil extraer petróleo
y éste resultará más caro, ¿cómo
vamos a alimentarnos? |
||||
|
||||
UNA DIETA GLOBALIZADA ¿Qué tienen en común
India, Senegal, Estados Unidos, Colombia, Marruecos, el Estado español
y muchos otros países? Que la alimentación es cada vez
más parecida, a pesar de las importantes diferencias que aún
perviven. Más allá de la McDonalización de nuestras
sociedades y el consumo globalizado de Coca-Cola, la ingesta mundial
de alimentos depende, progresivamente, de unas pocas variedades de cultivos.
El arroz, la soja, el trigo, el maíz se imponen, en detrimento
de otras producciones como la del mijo, la yuca, el centeno, la batata,
el sorgo o el camote. Si la alimentación depende de unas pocas
variedades de cultivos, ¿qué puede suceder ante una mala
cosecha o una plaga? ¿Tenemos el plato asegurado? |
||||
|
||||
¿PODEMOS
SEGUIR COMIENDO TANTA CARNE? |
||||
|
||||
TRANSGÉNICOS:
'SPAIN IS DIFFERENT' |
||||
|
||||
¿COMER
INSECTOS PARA ACABAR CON EL HAMBRE? |
||||
|
||||
GRUPOS
DE CONSUMO: RETOMAR EL CONTROL SOBRE LA ALIMENTACIÓN |
||||
|
||||
CAMPESINOS
DEL MUNDO, UNÍOS |
||||
|
||||
"EL
SISTEMA AGROALIMENTARIO ESTÁ ENFERMO": ESTHER VIVAS |
||||
|
||||
SIN
DERECHO A COMER |
||||
|
||||
¿ALIMENTOS
PARA COMER O TIRAR? |
||||
|
||||
OCUPANDO
EL SISTEMA AGRÍCOLA Y ALIMENTARIO |
||||
|
||||
LOS
JUEGOS DEL HAMBRE |
||||
|
||||
GRUPOS
DE CONSUMO: OTRA AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN ES POSIBLE |
||||
|
||||
LOS
MITOS DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO |
||||
|
||||
MUJER
Y SOBERANÍA ALIMENTARIA |
||||
|
||||
SOBERANÍA
ALIMENTARIA, UNA PERSPECTIVA FEMINISTA |
||||
|
||||
CONSUMIR
PERJUDICA GRAVEMENTE SU SALUD... Y LA DEL PLANETA |
||||
|
||||
AVANZANDO
EN UN COOPERATIVISMO AGROECOLÓGICO |
||||
|
||||
MENOS
TIERRA, MÁS HAMBRE |
||||
|
||||
LAS
CAUSAS DEL HAMBRE EN EL MUNDO |
||||
|
||||
LOS
PORQUÉS DEL HAMBRE |
||||
|
||||
SEMILLAS
SECUESTRADAS |
||||
|
||||
LA SOBERANÍA ALIMENTARIA COMO ALTERNATIVA La globalización neoliberal, en su trayectoria por privatizar todos los ámbitos de la vida, ha hecho lo mismo con la agricultura y los bienes naturales, sometiendo al hambre y a la pobreza a una inmensa parte de la población mundial. Hoy se calcula que en el mundo hay 925 millones de personas hambrientas, según datos de la FAO, cuando, paradójicamente, se producen más alimentos que nunca en la historia. |
||||
|
||||
ENTREVISTA
A ESTHER VIVAS, COAUTORA DEL LIBRO "DEL CAMPO AL PLATO" |
||||
|
||||
EL
DERECHO A DECIDIR AQUELLO QUE COMEMOS |
||||
|